日式风味炸猪排的做法
导语:日式风味炸猪排的做法非常的简单,在日本炸猪排必定是要蘸猪排酱汁的,微酸甜而带果香的酱料,口感非常的棒。薄薄的酥脆外皮内是鲜嫩的'猪肉,外皮的脆香,猪肉的美味,咔嚓一口咬下去,透过酥脆的外皮,便可咬到嫩嫩的猪肉,外脆里嫩不失鲜美多汁哦!下面和小编一起来看看吧!
日式风味炸猪排的做法:
1、猪排洗净,擦干水份,用rou棒锤2面轻拍,将肉质拍松。
2、在肉两面均匀的撒些盐和黑胡椒入冰箱腌制20分钟。
3、腌制好的猪排两面均匀的沾满面粉,将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层胥液,再将猪排均匀裹上面包糠。
4、油锅中烧油,油温200度时,将猪排入锅炸制,炸制2面金黄色时取出,切成条状,淋上猪排酱汁,再撒上芝麻和海苔丝即可。
日式风味炸猪排小提示:
1、腌制时要入冰箱,最少要腌制20分钟让其更好入味。
2、裹面料、鸡蛋液、面包糠时要均匀的裹满,这样成品时效果成好。
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