韩式海鲜锅做法

韩国不仅炒年糕出名，韩式海鲜锅也是很好吃的哦！下面小编带着大家一起来了解一下韩式海鲜锅做法吧！

主料

五花肉100克、鲜虾5个、南豆腐6片、辣白菜200克、金针菇150克、鲜鱿鱼150克

辅料

盐少许、韩式辣酱2大勺、色拉油1勺、姜3片、蒜蓉3-4瓣、温开水250克

韩式海鲜锅的做法步骤

1. 虾洗净去虾线，虾脑；鱿鱼洗净切段；五花肉切片备用。

2. 金针菇洗净沥水；豆腐适量切片；辣白菜切段备好。

3. 适量蒜切碎，姜切丝。

4. 热锅后放入色拉油，放入五花肉先煸炒，等五花肉开始变金黄了，加入姜丝和蒜蓉翻炒。

5. 加入辣白菜，放入两大勺韩式辣酱，再加入鱿鱼，继续翻炒。

6. 炒出香味后，加入250克左右的温开水，少许盐，大火煮。

7. 等烧开后转中火，5分钟左右放入金针菇。

8. 2分钟，加入南豆腐和鲜虾。

9. 虾变色后就可以出锅了，放入砂锅内即可食用。

小贴士

最后放豆腐和鲜虾，都时间不要过长，否则煮老了口感不好。这款是咸香酸辣口味的，根据口味可以加些糖进去。