韩式蛋包饭的正宗做法
蛋包饭,一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱等。下面是小编分享的韩式蛋包饭的正宗做法,欢迎大家阅读!
韩式蛋包饭的正宗做法材料:
主料:米饭1碗,黄瓜40g,胡萝卜40g,香菇2朵,火腿40g,韩国泡菜50g,鸡蛋2个
辅料:香油适量,盐适量,韩国辣酱适量
韩式蛋包饭的正宗做法步骤:
1、准备好有的食材。
2、泡菜切碎,香菇,黄瓜,胡萝卜,火腿全部切丁。
3、炒锅倒油放入泡菜,香菇,胡萝卜翻炒片刻。
4、加入黄瓜,火腿继续翻炒。
5、加入韩国辣酱,少许盐继续翻炒。
6、再加入米饭继续翻炒。
7、淋入少许香油。
8、翻炒均匀关火。
9、不占平底锅加少许油烧热,倒入鸡蛋液摊成蛋皮。
10、蛋液稍微凝固放入米饭。
11、然后蛋皮对折包入米饭。
12、再把两边对折封口。
13、翻面稍微煎至片刻关火,吃的时候可挤入一些番茄酱食用。
韩式蛋包饭的正宗做法小贴士:
鸡蛋打散后,最好用不粘锅比较好操作。
煎至蛋皮的时候最好用小火慢慢煎至,蛋液没有完全凝固的时候放入米饭,然后用蛋皮把米饭包起来,在煎至片刻,让蛋液完全凝固。
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