教你做日式蛋包饭的做法
蛋包饭好吃又好看,可惜价格有点贵,其实家里的剩饭,再加一点配料就可以自己做哦。今天小编就来教你做美味的日式蛋包饭!
材料:米饭1碗,鸡蛋2个,胡萝卜半个,玉米半根,番茄半个,火腿肠1根,洋葱1/3个,香菇3至4朵,
第一步:
玉米,胡萝卜先放锅内煮三分钟煮熟,其他辅料切成约半厘米小块,可切些葱青来配色;
第二步:
锅里放点油,放入所有辅料炒香,倒入剩米饭翻炒,加盐、鸡精或蕃茄酱或咖喱酱来炒成自己喜欢的'炒饭类型;
第三步:
鸡蛋打入碗里,可加一点盐搅拌均匀,也可以加2勺面粉1勺混合搅拌均匀,后者做出来的蛋饼比较厚;
第四步:
选用锅底较大的锅,平底锅最佳,小火,放入少许油,倒入搅拌均匀的蛋液,慢慢会形成圆形,小火蛋饼不会糊。留一些蛋液在碗中待用;
第五步:
蛋液开始凝固时倒入炒好的米饭在蛋饼的二分之一处,尽量给蛋饼边缘留些空余;
第六步:
把另一半蛋饼掀起来覆盖在米饭了,形成半圆形,把用剩下的蛋液倒在对叠的蛋液边缘,使蛋饼边更好粘合,关火;
第七步:
挤上自己喜欢的如蕃茄酱,对半切开,就可以去吃了哦。
学会这一招可是立即从蛋炒饭的菜鸟级别晋身为蛋包饭达人呢!这么简单又讨好的手艺,还不快学!
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