韩式紫菜包饭的做法
韩式紫菜包饭是一种由米饭和紫菜做成的韩国料理。下面,小编为大家分享韩式紫菜包饭的做法,快来学学吧!
材料
米饭、韩式泡菜、烤紫菜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、杏仁、白醋、糖、盐
做法步骤
❶ 将鸡蛋打散,摊成蛋饼
❷ 将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝
❸ 韩式泡菜、火腿全部切丝
❹ 将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀
❺ 将杏仁用擀面杖压碎(不要太碎,这样口感上会层次分明)
❻ 取竹帘,放上一片烤紫菜,再放上米饭,用沾水的.大勺子,或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上,只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用(准备工作时,要弄一碗凉白开或矿泉水,用来沾手或勺子用,这样,米饭就不会沾手啦!)
❼在靠自己的这一头,铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条,撒上杏仁碎
❽将竹帘卷起,然后,一手继续卷,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头,往与前只手的反方向拉,全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧)
❾去掉竹帘,在干净的刀上沾水,将紫菜包饭切成合适的大小即成。吃时,配上甜辣酱或寿司酱油都行
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