韩式海鲜锅的做法
韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。你知道韩式海鲜锅要怎么做吗?下面是由小编为你精心编辑的韩式海鲜锅的做法,欢迎阅读!
主料
五花肉100克 鲜虾5个
南豆腐6片 辣白菜200克
金针菇150克 鲜鱿鱼150克
辅料
盐少许 韩式辣酱2大勺
色拉油1勺 姜3片
蒜蓉3-4瓣 温开水250克
做法步骤
1. 虾洗净去虾线,虾脑;鱿鱼洗净切段;五花肉切片备用。
2. 金针菇洗净沥水;豆腐适量切片;辣白菜切段备好。
3. 适量蒜切碎,姜切丝。
4. 热锅后放入色拉油,放入五花肉先煸炒,等五花肉开始变金黄了,加入姜丝和蒜蓉翻炒。
5. 加入辣白菜,放入两大勺韩式辣酱,再加入鱿鱼,继续翻炒。
6. 炒出香味后,加入250克左右的温开水,少许盐,大火煮。
7. 等烧开后转中火,5分钟左右放入金针菇。
8. 2分钟,加入南豆腐和鲜虾。
9. 虾变色后就可以出锅了,放入砂锅内即可食用。
小贴士
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