肉丝面的做法

肉丝面是一道很多人都吃过的美食，虽然肉丝面看起来很简单，但是做法也不简单，那么你知道肉丝面的做法是什么吗?下面是小编为你整理的'肉丝面的做法是什么的相关内容，希望对你有用!

肉丝面的做法

1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用

2.锅中放油，倒入姜丝

3.下入肉丝翻炒至变色

4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火

5.锅中水开后，加入少许油和盐，煮面

6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可

肉丝面的营养价值

在畜肉中，猪肉的大米蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。

猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

肉丝面的烹饪技巧

1. 如果采用酸青菜(可用酸菜鱼调料中的)，就是酸菜肉丝面;

2. 鲜嫩蔬菜都代替小白菜;

3. 用袋装雪菜制作更加方便迅速。