家常肉丝炒面的做法
导语:炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食~炒面的搭配千变万化,营养极其丰富,孩子们肯定都喜欢!下面是家常肉丝炒面的做法,希望大家喜欢:
肉丝炒面食材介绍
面饼1个,猪肉50g,洋葱半个,胡萝卜半根,鸡蛋1个,香葱2根,食用油适量,盐适量,生抽适量,老抽少许,
肉丝炒面的做法步骤
1、准备好主要食材,如图
2、洋葱切丝
3、胡萝卜切丝
4、猪肉切丝
5、鸡蛋打散
6、香葱切葱花
7、准备一盆凉水
8、煮锅放水
9、烧开
10、下入面饼
11、面断生后立刻捞出,放入凉水中快速冷却,这样面更有韧性
12、锅烧热后放油
13、放入洋葱和胡萝卜翻炒
14、倒入蛋液,并快速降蛋液划散,翻炒
15、放入肉丝翻炒
16、肉丝变色后下入沥干的面条翻炒,炒熟后放入适量食盐和生抽,少许老抽上色
17、出锅前撒上葱花,再翻炒几下
18、大功告成!
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