肉丝炒面的做法步骤

导语：夏天，不烧菜怎整，那就来碗面，把蔬菜加进去，炒一下，再来杯饮料，一顿饭就解决了，省事又快手。下面是肉丝炒面的家常做法，一起来学习下吧:

　肉丝炒面食材介绍

面条500克，肉丝100克，胡萝卜半根，豆芽100克，香菇4个，淀粉3克，生抽2汤匙，老抽5汤匙，大蒜头1个，葱少许，盐1克，

肉丝炒面的做法步骤

1、准备食材

2、肉丝加少量水搅拌吸收

3、加三克淀粉和1克盐搅拌均匀腌十分钟

4、胡萝卜切丝

5、香菇切片

6、半个蒜头放油锅爆香

7、放入肉丝翻炒均匀

8、加入胡萝卜和香菇片翻炒均匀

9、放入二汤匙生抽

10、加入豆芽翻炒均匀

11、存出备用

12、半个蒜头加葱放油锅爆香

13、捞出蒜头和葱

14、另一锅烧开水加一汤匙的食用油，这个跟炒配菜同时进行，菜炒好面也好了

15、面条煮至八分熟捞出

16、沥干水份

17、倒入油锅中，

18、加入1.5汤匙老抽，用筷子搅拌均匀

19、加入配菜

20、翻炒均匀

小窍门

1.面跟配菜是三份的量，我是配菜炒好后面条一碗一碗炒的，2.炒面过程必须小火，锅选不粘锅。