娃娃菜鸡蛋炒面的做法步骤

娃娃菜，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，下面是娃娃菜鸡蛋炒面的家常做法，一起来学习下吧：

娃娃菜鸡蛋炒面食材介绍

娃娃菜225克，蟹味菇145克，鸡蛋2只，韭菜95克，面条305克，料酒适量，酱油适量，盐适量，

娃娃菜鸡蛋炒面的做法步骤

1、食材：娃娃菜、蟹味菇(已清洗)、韭菜(已清洗切开)、鸡蛋(已打入碗中)、面条(已焯水过凉)

2、在鸡蛋中加适量的料酒。

3、打成蛋液，待用。

4、将娃娃菜清洗一下。

5、放在案板上切开，待用。

6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

7、随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的娃娃菜和清洗好的蟹味菇翻炒翻炒。

8、接着，合入过凉好的面条和切好的韭菜翻炒翻炒。

9、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

10、最后，加适量的酱油。

11、加适量的盐。

12、调味炒匀即成。