娃娃菜大虾年糕做法简介

　　菜谱简介

娃娃菜又称微型大白菜，中医认为其性寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

　　材料

娃娃菜200克，虾150克，年糕片200克，胡萝卜、木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。

　　做法

1、娃娃菜洗净切丝，虾洗净，胡萝卜切片，木耳泡发。

2、热锅热油爆香葱姜，煸炒虾变色。

3、放料酒、娃娃菜、胡萝卜、木耳。

4、娃娃菜软时放半碗水和年糕闷烧5分钟。

5、放盐和鸡精调味即可。