宝宝辅食娃娃菜泥怎么做(图解)
宝宝辅食--娃娃菜泥是一款幼儿家常类菜品,制作原料主要有娃娃菜等,那么食娃娃菜泥怎么做呢?一起来看看!
用料
娃娃菜1颗
宝宝辅食-娃娃菜泥的做法
娃娃菜彻底洗净,清水浸泡一下捞出待用。
把外面一层叶子剥开挑中间一层的三片叶子备用。想着中层的叶子没伤,相对来说也更嫩一些~
锅中放水,水开后把叶子放进去煮。
关于火候,水再次沸腾说明煮熟了,不要加工得过熟过烂,那样营养成分就流失太多了~
只要叶子,弃掉菜帮。因为宝宝月龄较小,一是菜帮不好吞咽,二是不好消化。
我选择了先焯再切,跟先洗再切同理,是为了减少水溶性VC的流失。
切下来的`叶子剁成碎末状。其实这个状态的娃娃菜泥7月龄的宝宝就可以接受了,但王小妖才六个月,所以我还用了研磨碗。
第一次吃娃娃菜,我准备的量少,12g一顿。等宝贝适应了以后可以逐渐加量~
研磨出来的菜泥是嫩黄色的,好想用“可爱”这个词来形容它哦☺️看起来很有食欲吧~
剩下的菜叶我做了醋溜娃娃菜作为今天的午餐😝选择醋烹也是为了保护VC较少流失。另外,菜帮的纤维素比菜叶含量还高,宝宝剩下的菜帮也别浪费掉哦~
冲好米粉,再混合菜泥,一碗娃娃菜泥米粉就做好了,用时15分钟。
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