日式红豆面包的做法
大家吃过日式红豆面包吗?是不是很美味呢?想知道美味是如何制作的吗?下面就跟随小编一起来了解吧!希望能给大家带来帮助!
材料7克干酵母200克红豆粒100克核桃碎20克黄油350克水50克砂糖50克杂粮粉100克低筋面粉400克高筋面粉6克盐50克烫种
成果图 做法步骤1.将干性材料和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团能拉开面膜即可。
2.将面团取出一半和核桃碎,红豆粒搅拌均匀。
3.室温基本发酵40分钟。
4.将放入坚果的面团分割成100克,基本面团分割成80克一个滚圆松弛20分钟。
5.将基本面团杆开至圆形。
6.将坚果面团放在上面。
7.左手压住中间,右手折叠。(如图)
8.每一折要均与折起。(如图)
9.最后一折接口收紧。
10.以温度30℃,湿度75%发酵45分钟。
11.发酵完成后,表面洒上黑麦粉。
12.以烤箱温度上火200℃,下火200℃喷蒸汽烘烤35分钟。
-
日式照烧鸡排饭的做法
日本料理,通常也指日本饭菜。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,或是摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。那么日式照烧鸡排饭具体怎么做。做日式照烧鸡排饭所需食材:主料:鸡腿2只,胡萝卜一个辅料:五香粉两勺,料酒两勺,盐少许,香油少许,生抽五勺,蜂蜜五勺,水少许日...
-
反转寿司的做法
寿司是日本传统美食之一。下面小编整理了反转寿司的做法,大家快来尝试吧!材料:熟米饭,鸡蛋,黄瓜,火腿肠,韩式辣椒酱,紫菜片做法:1、鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用;2、蒸好的熟米饭趁热拔散;3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀...
-
简单大阪烧制作方法
导语:大阪烧口感丰富,是许多人都喜欢的日本料理。下面是简单大阪烧制作方法,欢迎参考!1.鸡蛋打散,小葱切末,酱牛肉切小块备用2.锅里加热底油,六成热后倒入一半的'鸡蛋液3.放上切好的酱牛肉4.撒大量葱花5.再倒上鸡蛋液,翻面煎熟6.装盘后抹上照烧酱,挤上美乃滋7.最后撒上...
-
日式酱油炒面的正宗做法
日式酱油炒面是比较简单快捷的一种,直接把面条跟菜一起炒熟即可。比起那些先蒸面,再炒的方法,简单省事很多。下面是小编整理的日式酱油炒面的正宗做法,希望对你有帮助!日式酱油炒面的做法:1、包心菜、胡萝卜、洋葱洗净切丝,培根切小片。2、取一个小碗,把生抽、老抽、糖...