怎么做糖醋菜才好吃-九款好吃的糖醋菜做法步骤

酸酸甜甜的吃起来才真是根本停不下来好不好,因为有醋所以吃起来很开胃。下面，小编为大家分享九款好吃的糖醋菜做法步骤，希望对大家有所帮助!

食 材：莲藕 1节、老抽 适量、盐、糖、鸡精、白醋、淀粉

做 法：

1.藕去皮切丁，准备少量的小葱花。

2.藕丁焯水后备用。

3.糖醋汁配置：老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1小勺、盐1小勺。淀粉配置：土豆淀粉1勺，加水调制备用。

4.油热后，放入藕丁翻炒，加入糖醋汁。加入水淀粉。

5.出锅前撒入葱花。

食材：3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量生抽、适量葱丝

做法：

1.鸡蛋三个准备。

2.将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。

3.坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。

4.锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。

5.倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。

食材：600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉

做法：

1.虾洗净控干水分，挑去虾线。

2.葱姜蒜分别切片。

3.起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。

4.放入海虾。

5.加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟。

6)再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

食材：500g猪排骨、适量油、适量盐、适量葱末、适量姜末、适量酱油、适量白糖、适量醋、适量料酒、适量番茄酱、适量香油

做 法：

1.准备原料和调料。

2.将排骨洗净剁成3厘米长段。

3.将排骨放入锅煮至八成熟。

4.捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

5.锅中放油烧至六成热，下排骨炸 至淡黄色捞出油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

6.炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，放入番茄酱。

7.加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成 的汁。

8.倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。

食材：750g鲤鱼、80g醋、100g白糖、1勺酱油、4g盐、1勺白酒、适量葱、2片姜、2勺蒜、适量淀粉、适量食用油

做 法：

1.将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。

2.将鱼身两面切成月牙形花刀。

3.将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟。

4.葱姜蒜切成丝备用。

5.并在刀 口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉。

6.锅中放油烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅。

7.炸至 金黄色，捞在鱼盘里。

8.炒锅留油少许，烧至六成热，爆香葱姜蒜。

9.加入醋、酱油、白糖、清水，烧浓后即用湿淀粉勾荧，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身 上即成。