韩国杂菜正统做法教程

杂菜是韩国家庭必做的料理，但也是很费工的料理。下文是小编整理的韩国杂菜正统做法教程，欢迎阅读参考!

搭配材料：

做法

1

先将韩国冬粉泡软，然后放入煮沸的水煮六分钟。煮沸后，将水倒掉沥干。

2

将洋葱、红萝卜、香菇切丝，黑木耳切成一口大小，秀珍菇分成一根一根，这些是要炒的料，切完要分类放置；红辣椒去籽切丝，最后摆盘装饰用。

3

将洋葱下锅用少许的沙拉油翻炒，要加入少许的盐调味，起锅前洒些白芝麻。接着用同样的方式炒红萝卜。香菇、黑木耳、秀珍菇则是一起下锅用同样的.方式翻炒。

4

波菜川烫后，把水分沥乾，加入少许的盐调味，再洒些白芝麻拌搅。

5

按份量将酱油、砂糖、麻油、白芝麻拌搅成酱汁。

6

将酱汁放入盛装冬粉的容器中拌搅，用剪刀把冬粉略剪几下，再将炒好的洋葱、红萝卜、香菇、黑木耳、秀珍菇，以及波菜倒入拌搅，这样就完成囉！

7

摆盘时，放上红辣椒丝，讲究色彩的话，还可以放上黄、白两色的蛋皮丝。