泡菜肥牛饭怎么做
天气好,食欲就更好,小编给嘴馋又嫌麻烦的吃货小伙伴介绍一道“泡菜肥牛饭”吧,简直是想想就觉得要流口水啦!
主料:肥牛350克、大米1碗。
辅料:洋葱半个、西兰花半个、韩式泡菜100克、淀粉1勺、生抽2勺、白糖1勺、蒸鱼豉油1勺、甜辣酱1勺、盐适量。
1.提前开始蒸米饭,估算时间,做到米饭蒸好和肥牛做好同步。
2.西兰花掰开泡洗干净,洋葱切丝。泡菜和肥牛备好。
3.再调个料汁:将淀粉、白糖、生抽、蒸鱼豉油、甜辣酱、盐,加入半小碗水调匀。
4.烧开水后,加一点盐,将西兰花焯熟后捞出。
5.放入肥牛,用筷子打散,变色后就捞出。
6.锅里烧热底油,洋葱爆香,肥牛下锅。
7.把料汁倒进锅里炒匀。
8.放入泡菜,翻炒匀后关火。
9.米饭蒸到还有几分钟就好的时候,放入泡菜肥牛,把饭蒸熟,再多焖几分钟。
~yeah,完成啦!
香滑鲜嫩的肥牛,加上刺激味蕾的泡菜,简直是太好吃啦~!
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