木瓜椰汁糕的做法
木瓜椰汁糕,估计很多朋友都吃过的一道甜点,我们有时到酒楼吃饭都会看见它,视觉和味觉都很不错,一次性可以吃到两种美味,而且做法非常简单。下面小编给大家介绍木瓜椰汁糕的做法,赶紧来看看吧!
木瓜椰汁糕的`做法难度:初级
时间:10-30分钟
材料:木瓜(1个)、椰浆(65g)、牛奶(65g)、白砂糖(15g)、吉利丁片(1.5片)
份量:甜点,适合多人
做法步骤:
1. 木瓜切去一端的头部,用勺子小心地把里面的瓜囊挖除。
2. 将椰浆、牛奶、白砂糖混合均匀,稍稍加热至糖融化。
3. 然后加入泡软的吉利丁片。
4. 放凉后注入到木瓜中。
5. 用保鲜膜封好口,放冰箱至凝固即可。
6. 成品
小贴士:
1、吉利丁又称明胶或鱼胶,是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。吉利丁片要用冷水泡软,不可用热水,会融掉的。
2、冷藏时间越长,椰汁凝固得越好,3小时以上较适合。
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