椰汁马蹄糕的做法步骤

椰汁马蹄糕是一款富含营养的糕点，其清爽的口感，夹杂着浓浓的椰香，炎炎夏日，是清热去湿解毒的佳品，那么椰汁马蹄糕怎么做呢？下面就和小编一起看看椰汁马蹄糕的做法步骤吧。

用料

马蹄粉250g

清水800ml

椰浆220g

白砂糖50g

红糖/黑糖粉100g

椰汁马蹄糕的做法步骤

1.A生浆:马蹄粉125g+清水300ml，混合搅拌匀 A熟浆:红糖100g+清水200ml，混合搅拌匀，并煮开

2.B生浆:马蹄粉125g+清水200ml，混合搅拌匀 B熟浆:白砂糖50g+椰浆220g+清水100ml，混合搅拌匀并煮开

3.将A生浆倒入煮开的.A熟浆，不停的搅拌，放置待用

4.将B生浆倒入煮开的B熟浆，不停的搅拌，放置待用

5.开始上蒸锅蒸，第一次倒入一勺红糖混合浆大火蒸2分钟

6.再倒入白色的椰浆混合液，每层大概蒸3-4分钟左右

7.依次蒸7层，最后盖上红糖混合液部分，然后再大火蒸15分钟即可

小贴士

完成后，待冷却，切块，夏天放置冰箱口感更赞！