鲜肉馄饨的做法
平常,我会包一些馄饨存在冰箱里,用来当做早餐或者宵夜。话说,这样冷的天气,吃一碗热腾腾的馄饨确实舒服。馄饨的包法有很多种,今天给大家介绍鲜肉馄饨的做法,希望大家喜欢。
鲜肉馄饨的'做法
第一步:准备食材。馄饨皮适量、猪肉馅300克、葱1段、姜1小块、香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、鸡蛋1个。
第二步:往猪肉馅中放入适量的香油,朝着一个方向搅打至起劲,然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油搅拌匀均。馅就拌好了。
第三步:平底锅中抹适量的油,油热后将蛋液倒入锅中,摊成薄薄的蛋饼备用。
第四步:将蛋饼切成条,香菜切成段备用。
第五步:开始包馄饨。取一张馄饨皮,在正中放适量的肉馅。
第六步:将馄饨皮对折。如图
第七步:然后将馄饨边朝中间对折,如图。一个馄饨就包好了。
第八步:往碗中放入适量的生菜、香菜、四分之一勺白胡椒粉、四分之一勺盐备用。
第九步:锅中倒入适量的水,水烧开后将馄饨放入锅内,煮至馄饨浮起成熟即可关火。
第十步:将馄饨连汤一起盛入碗中,然后再撒少许虾皮,鸡蛋条,最后淋少许香油即可。
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