熔岩覆盆子巧克力蛋糕的做法步骤是什么

超简单! 熔岩覆盆子巧克力蛋糕的做法步骤

1. 烤箱预热200度，巧克力切碎

2. 巧克力加黄油，隔水加热至润滑

3. 鸡蛋 加糖和盐 打至发泡。然后在鸡蛋糊里筛入低粉，搅拌至无颗粒状。

4. 将鸡蛋面糊和巧克力酱混合，搅拌均匀。

5. 将蛋糕纸托放入烤模，然后将少许（1/3左右）混合好的巧克力面糊分别放入烤模内，向每个纸托放入两颗覆盆子

6. 再将剩余巧克力面糊盖在树莓上，大概加到纸杯七八分满

7. 将蛋糕模放入冰箱冷冻10分钟

8. 将烤模从冷藏取出，放入烤箱200度，中层，上下火烤7-9分钟

9. 出炉冷却十分钟，撒上少许糖粉

小贴士

用的是70%的`黑巧，搭配50g糖甜度正好，如果巧克力不一样可以适当调整糖的用量哦～