法式脆皮蛋糕的做法
脆皮蛋糕是蛋糕的一种改良版,一般的蛋糕都是松松软软的,而脆皮蛋糕则一反常态的把外皮做的脆脆的,而且味道口感也都很棒,那么大家知道脆皮蛋糕的做法吗?脆皮蛋糕怎么做会好吃呢?下面YJHBYS的`小编就为大家介绍一下脆皮蛋糕的做法吧。
法式脆皮蛋糕
材料
面粉
鸡蛋,
水,
薄力粉45克、发酵粉1/4小匙 黄油40克、砂糖35克
鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。
做法
1、A的原料掺合到一起放到小筛子里。
2、葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒,黄油放到铁碗里,搅拌成冰淇淋状,加上砂糖后充分混合,鸡蛋搅散,一点点加到③中
3、按顺序放进去,大致搅拌一下。
4、将锡纸裁成20厘米*20厘米,将做法4的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。
5、放到蒸具中,由中火改强火蒸约20~25分钟即可。
6、出锅倒扣,等待冷却,美味的脆皮蛋糕就要跟我们的味蕾赴约啦~~~~~~~~~
-
乳酪酸奶蛋糕的做法
对于乳酪蛋糕,心里面早就很想亲手制作它很久很久了,看至别的豆亲做的乳酪蛋糕那么漂亮,心里面真的是痒痒啊,今天做出来的乳酪蛋糕入口即化,非常的好吃!下面一起看看乳酪酸奶蛋糕的做法吧!乳酪酸奶蛋糕的做法食材黄油或者植物油48克、低粉40克、玉米淀粉24克、白砂糖70...
-
奶油巧克力可可蛋糕的做法步骤
1.温水加可可粉融化;2.蛋黄加色拉油30克融化的可可粉50克面粉轻轻上下搅拌,以防起筋;3.蛋清加45克白糖打发4.烤箱140度烤一个小时,我觉得130度也可以,因为我们买的都是家用的小烤箱,和专业的大烤箱在温度上是不一样的。5.打发200克奶油,然后涂在烤好的蛋糕上,我没有专...
-
巧克力夹心蛋糕的做法步骤有哪些
巧克力夹心蛋糕的做法步骤1.将内陷的.原料【黑巧克力60克,动物鲜奶油40克,黄油8克。】放一起,隔热水融化搅拌均匀,再放入冰箱冷冻成膏状。2.将蛋糕体原料A【黑巧克力50克,动物鲜奶油100克,黄油30克。】放入盆中,隔热水融化搅拌均匀。3.分次加入两个蛋黄拌匀。4.低...
-
简单黑森林蛋糕的做法图解
黑森林蛋糕是德国著名甜点,在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。给大家分享了黑森林蛋糕的家常做法,欢迎借鉴!黑森林蛋糕的做法1用料樱桃125克白砂糖40克朗姆酒20克鸡蛋3只低粉80克牛奶50克白砂糖70...