牛肉咖喱饭的做法
咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。yjbys小编下面为你整理了关于牛肉咖喱饭的做法,希望对你有所帮助。
食材准备:
牛腩适量、葱姜适量、洋葱适量、土豆适量、胡萝卜适量、香菇适量、黄瓜适量、咖喱块适量、
牛肉咖喱饭的做法步骤:
1牛腩洗净开水氽烫煮约5分钟,取出后冲洗干净。
2将冰箱内冷冻的老卤水放入锅中溶化,如没有就加入适量、清水放入香叶、八角、小茴香、葱姜、生抽、老抽、煮开。
3放入牛肉大火烧开10分钟后转小火慢炖,加盐调味。
4约1-1.5小时炖到肉熟,用筷子扎一下,能顺利穿过即可。
5将胡萝卜土豆切花,洋葱,黄瓜,香菇,牛肉切丁。
6将切好的`胡萝卜土豆入油锅中炸熟,捞出备用。
7炒锅中加适量、油,油热后先炒香洋葱。
8再加入牛腩及牛腩汤略煮。
9加入香菇丁及咖喱块。
10待咖喱块完全溶化汤汁浓稠后再倒入黄瓜丁略炒。
11倒入胡萝卜土豆花拌匀出锅。
12米饭盛盘,周边围上咖啡牛肉即可。
-
瘦身美容的西式早餐
排毒是美容的第一步。从饮食下手排清毒素是很不错的方法,今天小编给大家分享的可以瘦身排毒美容的西式早餐做法,大家还不快试试做?1、番茄火腿蛋卷材料:鸡蛋2个、番茄半个或1/4个、洋葱1/4个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许(可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味)。做法...
-
2016感恩节必备的10道美食
感恩节来了,这是美国人民独创的一个古老节日,也是美国人合家欢聚的节日。今天小编就给大家推荐2016感恩节必备的10道美食,大家一起学学吧。1、【芳香烤鸡】原料:三黄鸡1只土豆1个胡萝卜块1根洋葱半个香菇5朵小番茄6个柠檬半个大葱1节大蒜3瓣姜2片调料:料酒3汤匙(45m...
-
西式快餐加盟前景怎么样
西式快餐其实和我们的中式快餐是一样的,都是方便快捷的食品快餐,而中式快餐的食品主要是以米饭,和各类的炒菜煮汤为主,传承我们中国菜肴的经典。而西式快餐,顾名思义,就是以西方国家的菜肴特色为主,主要有的食品有:三明治(包括汉堡和热狗),各类比萨饼,各种鸡肉食品,各种海...
-
老北京鸡肉卷怎么做-老北京鸡肉卷的制作方法步骤
老北京鸡肉卷是用与墨西哥鸡肉卷同样的面饼,放上经烹炸的鸡腿肉条,加上爽脆的黄瓜条、京葱段,浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。下面,小编为大家分享老北京鸡肉卷的制作方法步骤,希望对大家有所帮助!材料荷叶饼5张,黄瓜1根,葱白1根,鸡腿1个,炸鸡粉1袋调料甜面酱50克,沙...