蓝莓山药的制作方法
蓝莓,是越橘属蓝色浆果。市面上常见的有两种,一种野生,低灌木,矮脚,颗粒较小,但花青素的'含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至 240cm 高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。蓝莓含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。下面是由小编为你精心编辑的蓝莓山药的制作方法,欢迎阅读!
蓝莓山药原料:
山药、蓝莓果酱、冰糖
蓝莓山药做法:
1. 将山药洗净去皮,清洗干净后切段。
2. 山药上锅蒸软后放入碗中晾凉,用勺子将其压成细腻的泥状。
3. 锅中倒入少量清水,加入蓝莓果酱和冰糖。大火煮开后转成小火继续熬制,直到酱汁变得黏稠,倒出冷却。
4. 将山药泥按个人喜好摆出造型,淋上蓝莓酱即可。
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