澳门小吃肉心杏仁饼制作方法
材料:绿豆粉350克、糖粉200克、猪油(或酥油)150克、水20ML、肉片和烤香的`杏仁碎各适量,肥肉片用砂糖和少许酒腌过夜,用前先用水烫熟沥干;绿豆粉、糖粉和猪油先拌匀,再加入水拌至无粉粒便是饼料(把杏仁粒加入拌匀便是杏仁粒杏仁饼料)
步骤:饼模内先填入一半的粉料,放入肉心在中间;再填入另一半粉料,刮去多余的粉料,并用手心压实,用木棍轻敲几下,把饼小心倒同模;杏仁饼放在烤盘上(用烤架效果更佳),用150度烤约25分钟便可(烤时要敞开烤箱门,只作烘干就可以了);
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开封市小吃三鲜莲花酥的做法
三鲜莲花酥是开封市汉族传统名点之一,是用白面为主料制作而成的一种点心,下面是小编为大家整理的开封市小吃三鲜莲花酥的'做法,欢迎参考~三鲜莲花酥的特点味道芳香酸甜,糕形如含苞初放的莲花,色调淡雅逼真,形象惟妙惟肖.三鲜莲花酥,形态如同含苞初绽的莲花,味道芳香、...
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上海生煎包制作方法
上海的生煎皮薄、馅多、底脆,特别是轻轻一小口下去,那浓浓的'汤汁,太美味了!下面请跟小编一起看看上海生煎的制作方法吧。主料:普通面粉300g、清水155g、酵母3g、猪肉糜300g、自制肉皮冻200g辅料:盐适量、糖适量、酱香酱油适量、油适量、清水适量、料酒适量、小葱...
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简单的中秋节月饼的做法
月饼的种类有很多,很多人都会选择在外面买月饼,但你尝试过自己做月饼吗?下面为大家介绍下简单的中秋节月饼的'做法哦!材料:粉,糖,馅料、模具做法:1、将粉,糖,水搅拌均匀2、让粉类完全融合3、揉成面团4、准备的各种馅5、全部揉成圆团6、把馅放入面团中,进行包7、可以包...
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重庆小吃花糕的做法
花糕菜谱花糕做法重庆小吃花糕的做法详细介绍所属地区:重庆小吃工艺:其他花糕的制作材料:原料配方:搅糖25公斤回粉25公斤桃仁1公斤香精1毫升色素按国际标准。注:搅糖中川白糖91%、边化油5%、饴糖4%。花糕的介绍:花糕系重庆历史悠久的糕食品种。糕片能嵌出龙、凤、花...