美味日式涮涮锅的做法
说到日本火锅,涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅,只要将火锅料处理好,再备妥蘸酱,就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材,口味清爽,吃多了也不腻,现在则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。汤头清淡,不容易吃膩。下面是小编整理的美味日式涮涮锅的做法,希望对你有帮助!
日式涮涮锅食材明细:
锅底:3000㏄,干海带1段
火锅料:适量,鲜香菇适量,乌龙面适量,梅花肉片适量,中芹适量
日式涮涮锅的.做法教程:
1、海带用纸巾擦干净,放入水中浸泡1小时。
2、将作法1的海带捞起,放入汤锅中,加入水。
3、待作法2的水煮滚后,先涮梅花肉片,沾着芝麻酱食用。
4、再利用作法3涮过肉片的汤底,加入白菜、中芹煮滚。
5、最后再将剩余的火锅配料放至作法4锅中煮熟即可食用。
日式涮涮锅起源:
二十世纪初期占领中国东北地方的日本人将当地涮羊肉的烹饪方式带回日本,不过现在的涮涮锅的内容已经大异其趣。早期是涮牛肉薄片,现在已发展成涮各种肉类薄片或海鲜。
至于しゃぶしゃぶ这个名词乃是20世纪在大阪一家名为スエヒロ的餐厅为自己所卖的这种料理命名的,并在1955年注册为商标。
-
日式荞麦面的做法
日本超市里有卖各种荞麦面,比如干挂面似的荞麦面,也有煮好现成的手工荞麦面,还有冷冻手工荞麦面,按价钱档次划分。下面跟小编一起来学习日式荞麦面的`做法吧!主料:苦荞麦粉辅料:鸡蛋1个,山药15克,海苔3克,柴鱼适量,调料葱5克,芥末10克。做法步骤:1、想做荞麦面汁要先做柴鱼...
-
日式花寿司的做法
因为不需要专业的烹调技术,在家庭饭桌上出现得比较多,祭礼等有纪念意义的日子也会做散寿司饭来吃。下面就来和小编一起看看日式花寿司的做法吧。材料白饭适量寿司醋适量鸡蛋丝适量新鲜鲑鱼卵适量鲑鱼生鱼片或燻鲑鱼片数片清烫过鲜虾数只装适用生菜叶少许做法1寿...
-
日本料理做法
很多朋友都想学习日本料理做法,因为一般外面正宗的日本料理价格偏贵,且菜肴的分量很少,而且都喜欢自己在家也能吃到。日本料理其实也能在家做,只要将食材准备好,还能以找机子的口味更改。下面就为大家介绍日本料理菜谱。日本风味蘸虾酱材料蛋黄酱235毫升,白糖3汤匙,米...
-
日式手卷寿司制作方法
手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。下面是小编分享的日式手卷寿司制作方法,一起来看一下吧。主料:寿司米400g、紫菜片8片、黄瓜1根、蟹棒1根、鸡蛋3个、股萝卜1根...