日式味增汤做法
日式味增汤是一道日本的美食,大家都吃过吗?下面,小编就为大家讲讲日式味增汤的做法,一起来学学吧!
日式味增汤的烹饪技巧1、味噌汤不适合来回加热,所以随煮随吃,不要做太多。
2、食材可以任意搭配,我喜欢放裙带菜,很好吃。
3、如果不怕麻烦的话,可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的'话,放一些提鲜的干料也可以。
日式味增汤的做法做法一
食材:
豆腐 100克
味噌 2汤勺
鱼干 少许
鲜虾 2只
蛤蜊 100克
裙带菜 少许
蘑菇 少许
香葱 少许
水 700毫升
步骤
1.蛤蜊用盐水浸泡半天,豆腐切丁备用。
2.锅中加入700毫升的水,倒入鱼干,烧开后转小火烧5分钟,然后加入味噌。
3.再次烧开后将味噌拌匀,加入蛤蜊,鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续烧2分钟,待蛤蜊张口之后关火,加入香葱末。
做法二
原料
味噌、虾5个、嫩豆腐半块、干裙带菜1小把、金针菇1小把、干贝素半汤勺。
步骤
1、准备好所有原料,可以根据自己手边上的原料调整配料。
2、我用的味噌调味料包装,一休品牌哈。
3、干裙带菜用水泡发备用。
4、嫩豆腐切成片或者块。
5、干贝素提鲜用的。
6、锅中烧入适量的清水,放入半勺干贝素提鲜。
7、锅开后,放入泡发并且洗净的裙带菜。
8、虾仁去虾线去头去皮取肉,放入锅中。
9、再放入嫩豆腐一起煮。
10、取一漏勺放入汤中,把味噌放入漏勺里,用筷子化开。
11、最后放入金针菇,因为金针菇非常好熟,所以稍稍烫一下即可。
12、味噌汤放入专用的小木碗中,即可食用[1] 。
-
日式手卷寿司制作方法
手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。下面是小编分享的日式手卷寿司制作方法,一起来看一下吧。主料:寿司米400g、紫菜片8片、黄瓜1根、蟹棒1根、鸡蛋3个、股萝卜1根...
-
营养寿司卷的做法
日本的寿司就像中国的饺子,不同的是中国的饺子由多种馅儿组成,而寿司是由多种鱼组成。那么营养寿司卷的做法是怎样的?做营养寿司卷所需食材:主料:珍珠米500g,海苔片1袋,虾皮200g,鸡蛋3只,肉松1罐,热狗1包,黄瓜1个,花生油少许,醋少许,盐少许,胡椒粉少许,绵糖粉少许,耗油少许营养...
-
美味蛋玉晶的做法
蛋玉晶也被称为日本豆腐或者玉子豆腐,你们吃过的蛋玉晶中,哪种口味的做法最为符合你的心意?以下是小编给大家带来蛋玉晶的做法,以供参阅。美味蛋玉晶的做法材料生虾仁50g,胡萝卜丁50g,日本豆腐160g,青豆50g做法1、将日本豆腐切成1.5cm大小的丁,锅中放入500g水烧沸,依次...
-
日本料理大阪烧的做法
大阪烧又叫东京烧,是日本著名的美食之一。你知道日本料理大阪烧的做法是怎样的吗?下面是小编为大家带来的日本料理大阪烧的做法,欢迎阅读。难度:切墩(初级)时间:10分左右主料:低筋面粉100克冰水100ML高丽菜(橄榄菜)丝四分之一个鱿鱼切丝一整只培根3片鸡蛋1个辅料:盐巴2...