营养寿司卷的做法
日本的寿司就像中国的饺子,不同的是中国的饺子由多种馅儿组成,而寿司是由多种鱼组成。那么营养寿司卷的做法是怎样的?
做营养寿司卷所需食材:
主料:珍珠米500g,海苔片1袋,虾皮200g,鸡蛋3只,肉松1罐,热狗1包,黄瓜1个,花生油少许,醋少许,盐少许,胡椒粉少许,绵糖粉少许,耗油少许
营养寿司卷的做法步骤:
1. 干虾皮里都会有些沙子,所以制作之前要拿冷水浸泡十几分钟、然后拿筛子过滤冲洗、这样虾皮的沙子会处理得非常干净。
2. 用平底锅把洗净的`虾皮焙干水份,放少许油小火煸炒至金黄。
3. 黄瓜切成细条状,最好长度是和海苔一样宽。
4. 热狗对半切,小火煎至变色晾凉后再改用刀改切小细条。
5. 用平底锅把打散的鸡蛋煎成薄饼状,晾凉后再折叠切成条状。
6. 肉松一般烘焙店都可以买得到。
7. 珍珠米饭煮好后,用筷子把它弄蓬松、这时给米饭加上少许盐、少许花生油、少许耗油、少许绵糖粉(没有绵糖粉白糖也是可以的)、醋(醋很关键,主要是米饭凉以后因为有醋调的关系、所以任何时候吃它都会很软)、最后把煸炒好的虾皮一起倒进去拌匀。(虾皮含钙很高,这样不但可以补钙还可以让寿司提鲜)拌匀以后一定要等到米饭变冷以后才开始包哦!要不海苔会不脆!
8. 用上海苔和卷帘。
9. 铺上一层薄薄的米饭。
10. 把鸡蛋,热狗、黄瓜、肉松整齐的放在离自己最近的一端。
11. 边卷边拉卷帘,完成。
12. 用刀切小块......大功告成!
13. 用刀切小块......大功告成!
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