稲荷寿司的做法
寿司是传统日本食品,即可以作为小吃也可以当正餐。小编整理了稲荷寿司的做法,欢迎欣赏与借鉴。
“稲荷寿司”的做法步骤
1. 蒸饭的时候准备寿司醋,糖和盐要一定要完全融化,适当用微波炉加热一下更容易融化。饭要趁热浇上寿司醋,画十字搅拌均匀,盖上湿布,晾至温热备用。(可以把厨房用纸湿润后当湿布用,不用清洗了)
2. 开始煮油豆腐。
3. 油豆腐一切两半,同时准备热水。
4. 将切好的.油豆腐在热水中煮2、3分钟,去掉多余油脂,捞出,用水冲洗,用手轻轻挤掉多余水分,备用。
5. 倒掉之前的热水,将煮油豆腐的材料全部倒入锅中,加热,放入油豆腐,小火煮至入味,收干汤汁,晾至温热,即可包入寿司饭。
6. 一种方法是直接将饭填入油豆腐,另一种则是先将饭捏成大小适中的椭圆型饭团,再将饭团放进油豆腐里包裹起来,我比较喜欢第二种,捏过的饭团吃起来更紧实,口感比较好。
寿司现在可谓是十分讨喜的食物,因为外形精致加上食用便捷所以备受喜爱,不仅仅是在外面能吃到美味的寿司,自己在家也是能轻易的DIY,而且在做蟹柳寿司时也可以加入自己喜欢的材料,让味觉更加丰富。
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