日式照烧海苔豆腐的做法
日式照烧海苔豆腐的做法你知道吗?日式照烧海苔豆腐怎么做?日式照烧海苔豆腐的营养功效是什么?本文将详细介绍如何做日式照烧海苔豆腐。
日式照烧海苔豆腐的.做法
食谱原料
北豆腐1块,海苔1张,干淀粉1大匙,生抽3大匙,白糖1大匙,姜末1小匙。
制作方法
1、一块北豆腐切成16--20片左右的厚长方片,海苔剪成豆腐片长度1/3宽的条。
2、利用豆腐本身的湿度用海苔条裹住豆腐,多余的剪掉,裹好的海苔豆腐沾少许干淀粉。
3、锅烧热下油,放入海苔豆腐小火煎至表面微微发黄,倒入用生抽 3大匙、白糖1大匙、姜末1小匙混合成的照烧汁小火收汁入味即可。
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健康提示
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。这道食谱的豆腐口味浓郁很适合下饭。
美味海苔丸配番茄浓汤的具体做法
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原料
山药、素鸡排浆、海苔、番茄、蘑菇、竹笙。
制作
1.山药刨皮蒸熟,素鸡排浆和海苔剁成末备用。
2.把山药压成泥,加入剁碎的鸡排浆、海苔、进口生粉、素易鲜、水(适量)搅拌成 “素雪鱼丸”。
3.起油锅,待油温5成热左右,用手把拌好的浆挤成小丸子,用汤勺放入油锅中,待炸至熟后捞出。
4.用菌菇、琼脂、芋艿、黄豆、冬笋等制作自制浓汤啫喱。
5.蘑菇、竹笙分别切粒。
6.番茄洗干净,切粒。
7.另起锅,倒入少许橄榄油,放入番茄粒、蘑菇粒、竹笙粒、番茄沙司煸炒,稍微翻炒下,加入自制浓汤啫喱、盐、素易鲜,调成咸鲜味,焖烧3分钟钟后即可装入杯中,配二粒炸好的靓雪海苔丸即可。
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