家常脆藕的做法
藕是一种营养价值很高的食物,而且它的做法也有很多,家常炒脆藕就是其中一种,那种香脆可口的味道常常让人念念不忘。想知道藕片怎么做好吃以及藕的做法大全吗?那就一起来看看吧。
喜欢吃藕的人有福了,下面将会给你们介绍几种家常炒脆藕的简单做法,你们可以学一学。
方法一
材料
莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克。
莲藕两节,黑木耳3朵
做法
1.莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟。
2.热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒。
3.加入少许生抽。
4.瘦肉变色后盛起备用。
5.然后在锅里重新放一些油,倒进刚才准备好的胡萝卜,煸炒至胡萝卜软身了就可以了。
6.加入黑木耳,翻炒几下。
7.加入藕片,煸炒。
8.边炒边淋入少量清水。
9.煸炒至藕片断生。
10.倒入滑炒过的瘦肉。
11.放适量的盐、白糖调味。
放适量的盐、白糖调味
12.加入青椒,翻炒均匀。
13.最后再淋入一点水淀粉,翻炒至它收干汁就可以吃了,味道非常好,可适量多吃一些。
方法二
主料
莲藕300克。
调料
盐3克,味精1克,植物油25克。
做法
1、将嫩藕洗净切成薄片。
2、锅内入油烧热,放入藕片颠翻几下。
3、放入适量食盐、味精立即出锅。
方法三
材料
莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。
莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜
做法
1.藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片;用清水浸泡。
2.香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片。
3.藕片沥干水分。
4.油锅烧热,放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。
5.放入适量盐、鸡精,关火。
6.香葱倒入,翻炒均匀盛盘即可。
方法四
材料
葱姜蒜,藕,盐。
做法
1.香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片。
2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色。
3.锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味。
4.藕片倒入锅中翻炒;边炒边加入清水,缓缓倒入。
5.炒至藕片有些透明感,无实心的时候撒入盐炒匀。
6.起锅前撒入葱叶末拌匀即可。
方法五
材料
藕,葱,盐。
做法
1.藕一节,洗干净,去皮。
2.将藕均匀的切成薄片。
3.小葱2根切成葱花。
4.锅内放油,烧热后,加入藕片翻炒,加入少许的`白醋,可以增加藕的口感。
5.炒一会之后,加入盐和少许酱油,再加入葱花一起翻炒。
6.出锅,很简单吧。
结语:以上就是yjbys小编为您介绍的家常炒脆藕,你们都明白了吧。这对于喜欢吃藕的人来说,真是极好的。看了上面说的藕片怎么做好吃以及藕的做法大全,心动的话就赶快去做一做,多份健康多份快乐。
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