成都的年夜饭菜谱
2017年元旦快到了,除夕夜还会远吗?大家都知道,川菜是中国八大菜系之一,成都小吃闻名海内外。那么成都的年夜饭都有哪些菜呢?一起来看看吧!
腊肉拼盘
四川冬季潮湿,在没有冷藏方法的年代,腌熏风干,已是最佳的储肉方法。久而久之,它成了四川人筵席上不可缺少的开盘菜。一片腊肉,蘸点辣椒面,年夜饭就算开始了。
咸/甜烧白
咸/甜烧白都是四川农家筵席“三蒸九扣”中不可缺少的菜。选用上好的五花肉,肥瘦相间吃起来才肥而不腻,吃了一块还想第二块。咸烧白要用炒香的芽菜垫底,五花肉的皮子最好在油锅里炸一下更香更有味。而甜烧白要用糯米垫底,而且切得薄薄的五花肉要卷着豆沙馅,蒸好出锅的时候要撒一点白糖在面上。
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2022温州年夜饭菜谱
在温州,人们将辞旧迎新的年夜饭称为“分岁酒”,这顿饭不管身在何处大家都会赶回自己的家乡和家人团聚,热热闹闹,喜气洋洋,开怀畅饮。下面来一起看看2022温州年夜饭都有哪些吧!温州年夜饭菜谱篇11、酱油肉(鸡):新鲜的肉用酱油(要加适量的白糖、料酒)浸泡后或晒干或在西...
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2017年最新年夜饭菜谱推荐
2017年即将到来,过年家人围坐在一起吃顿团圆饭才是最幸福的!做几道拿手家常菜,是非常有意义的.。下面小编为大家接受了几种家常菜的做法,一起来看看吧!红烧鱼食材:鲫鱼,青椒,洋葱,生抽,黄豆酱,老干妈,小葱,姜,蒜,蒸鱼豉油1.鱼洗净后先用料酒和盐腌制20分钟2.葱姜蒜...
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土豆片的家常做法大全
导语:土豆含有丰富的膳食纤维,是非常好的高钾低钠食品,下面是小编为大家带来的土豆片的'家常做法大全,大家不妨尝试一下自己动手做哦!土豆片的家常做法一:干锅土豆片主料:土豆2个、莴笋150g、胡萝卜30g、培根2片辅料:豆瓣酱30g、料酒10ml、麻油、葱、姜、大蒜、生抽、...
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教你五招让炒饭变的更营养
很长时间以来,炒饭在人们心目中的“地位”都不太高。在一部分人看来,炒饭无非就是处理剩饭的一种方法,更谈不上什么营养。今天,小编为您介绍的是炒饭变的更营养的方法!1、增加食材的'多样性。炒饭时不仅加入鸡蛋,还可以加入很多蔬菜食材。比如香菇、蘑菇等菌类蔬菜...