韩国料理 韩国辣鱼汤
不同于中式美食的是,韩国料理中更多都以汤的'形式展现每一种食材的特色,中式美食中,鱼分清蒸、红烧、油炸、烤等等烹饪方法,韩国人喜欢把鱼用来做汤,所以小编整理了一种韩式辣鱼汤,有兴趣的可以学习一下~
材料
主料:鱼,蛤蜊,白萝卜,小青椒,大葱,洋葱,豆腐,黄豆芽,茼蒿
辅料:辣椒粉,蒜末,姜末,盐,糖,酒,白胡椒粉
做法
1、将鱼收拾干净切段,白萝卜切块,小青椒切丝,大葱切片,洋葱切粗丝备用。
2、汤锅中放入冷水,加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸,加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。
3、快煮好时加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚,最后下茼蒿再煮滚,尝尝味道,感觉味道合适就可关火了。
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