宁波炒年糕的做法介绍

宁波炒年糕的做法简单是浙菜菜谱里的常见菜，但怎么做宁波炒年糕最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道宁波炒年糕吧！

菜系及功效：浙菜

补气食谱 自汗盗汗食谱 健脾开胃食谱

工艺：炒

宁波炒年糕的制作材料：

主料：年糕500克

辅料：白菜250克,冬笋250克,猪肉(瘦)100克

调料：盐2克,味精2克,酱油2克,植物油15克

宁波炒年糕的做法：

1. 年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。

2. 热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；

3. 年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。

健康提示年糕放置锅中时需先铺在菜叶上，待焖软后才可翻炒，否则易粘锅。

韩式年糕(130克) 韩式辣椒酱(40克左右) 葱花(装饰表面)(少许) 白芝麻(撒表面)(少许) 清水(适量)

炒年糕的做法步骤:

小贴士

辣椒酱根据自己口味添加，一般炒年糕的酱都用甜辣口味的。

辣椒酱有咸度，所以无需另外放盐。

配菜可以根据自己的喜好添加，多少随意。