菠萝炒年糕的做法介绍

导语：菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，早春适当的吃一些菠萝可以达到美容，清理肠胃，保健的功效。菠萝炒年糕，香香脆脆，再适合不过了。下面是小编为你整理的菠萝炒年糕的做法介绍，希望对你有帮助！

食材：

步骤:

1.菠萝先用淡盐水浸泡10分钟后，等去掉水分。

2.年糕用来切条，菠萝、红椒也是一样的道理。

3.炒锅倒油爆香蒜末。

4.倒入年糕条翻炒。

5.稍加一些清水翻炒片刻。

6.加入盐。

7.加入白糖。

8.再加柠檬汁。

9.然后倒入菠萝翻炒。

10.加入红椒翻炒。

11.最后淋入水淀粉翻炒均匀关火。

小贴士：

菠萝要用淡盐水浸泡才能除去一些有害物质。

年糕我用的是熟年糕，所以可以直接炒至，如果是那种质地硬一些的年糕可以咸煮一下过凉水再炒至，口感才好。

这道菜加一些柠檬汁，可使菜品的口感更加清香，没有可用白醋代替。

这道菜口感清香，所以盐的用量要适可，不要太咸。