冰鲜糕点作法两则

今天，yjbys小编为大家带来了两则冰鲜糕点的.作法，希望对大家有所帮助。

　　一、花生牛奶冰

　材料：去皮花生仁600克、小苏打2茶匙、创冰酌量、炼乳少许、白砂糖1杯半

　　作法：

1.先将花生仁洗净，加清水没过花生，加入小苏打2茶匙，一同浸泡4小时，然后将锅中加少量水，放在炉子上煮开，再将水倒掉。

2.另外加水7杯，将花生倒入，煮烂，中途搅拌几次，待花生熟软时加入白砂糖，拌匀，然后熄火，放凉。

3.盘内先放刨冰，再加入少许花生和炼乳即成。

　　二、香橙什锦球

主料：西瓜3块、大蛇果1个、大雪梨1个、大脐橙2个、樱桃西红柿150克

辅料：鲜榨橙汁适量。

　　作法：

1.将西瓜、蛇果、雪梨切成大小均匀的块;

2.脐橙去皮掰成小瓣;

3.将处理好的西瓜、蛇果、雪梨、脐橙、樱桃西红柿加上鲜榨橙汁拌匀。

此道凉拌菜中水果切片切条均可，再精致些可用挖球器将水果挖成球形。