蛋糕的保鲜方法有哪些
大家做蛋糕的时候,都不会做到刚好合适的份量,而剩下的丢掉又太可惜了,所以保鲜,就成了一个大问题,现在就教大家一个保鲜方法。
无论哪个季节,保存在4℃条件下的鲜奶蛋糕,随着时间的延长,大肠杆菌、细菌总数及真菌等微生物指标均有明显增长趋势,但均未检出致病菌。
消费者在购买裱花蛋糕时,除了选择持证经营、信誉良好的厂家生产的鲜奶蛋糕外,还要查看标明的生产日期,尽量选择当日生产的鲜奶蛋糕。
消费者在温度较高的季节购买鲜奶蛋糕后,应尽快保存到冰箱冷藏柜里。如果在夏季,最好途中的运输工具也有空调设备。一时未食完的蛋糕,应及时放入冰箱,并确保在蛋糕保鲜期内食用。
蛋糕保温的小窍门
隔夜的蛋糕不但水分减少,香味也变淡了,难道蛋糕一定要一天内吃完吗?其实如果将苹果与蛋糕一起放,可以保持蛋糕的美味喔!只要将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存,等到隔天蛋糕仍然不失美味喔!与苹果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,苹果的香味还能让蛋糕更香喔!
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月饼正确储藏方法介绍
月饼准备太多的话,后果只有一个,那就是节后也会剩下很多。那么剩下的月饼该怎么储存呢?不知道的话,就一起来看看月饼正确的储藏方法吧。储藏月饼之前一定要先看保质期和其他的食物比较起来的话,月饼的保质期一般都是比较短的,有的月饼保质期甚至只有一星期或者是半个...
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最新酸奶蛋糕的做法步骤
1.先将蛋黄和蛋白分离2.分离出来的蛋黄中依次加入糖、玉米油、酸奶,分次搅拌均匀。3.将低筋粉和玉米淀粉过筛到酸奶糊中4.手动打蛋器轻轻搅拌到面糊细致为止!5.蛋白中加入4滴柠檬汁,分三次加入糖,蛋白打发到湿性偏硬一点,提起打蛋器蛋白成鸡尾状。6.分三次将蛋白加...
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草莓年糕的材料和做法
材料低筋粉100g,糯米粉10g,砂糖30g,冻干草莓脆10g或者新鲜草莓100g(另需2-3颗做装饰),水适量,淡奶油适量,红蜜豆适量做法1、低筋粉过筛,加入30g砂糖。2、糯米粉用少量水化开。3、冻干草莓脆用搅拌机打成粉状。如果用新鲜草莓,就把草莓搅拌成泥,加入。4、把步骤1、2、3混合...
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关于海绵蛋糕的做法步骤
1.将鸡蛋打入干净的打蛋盘,并加入全部细砂糖;用电动打蛋器用高速打发(将打蛋盘放在40度左右的温水中打发会更好);打发过程需时约15分钟,直到蛋液浓稠,花纹不会马上消失。2.在打发好的蛋液中分四次筛入低筋面粉,并小心地用橡皮刮刀从下而上混合面粉与蛋液,最后加入完全溶...