新疆拌面的做法推荐
拌面,维吾尔语叫“兰格曼”。是新疆美食的一张名片,吃拌面游新疆成为许多游客新疆之旅难忘的细节。今天就来给大家讲解新疆拌面的做法:
新疆拌面的做法:
食材
主料:面粉400g、西红柿400g、蒜薹200g、青辣椒100g、羊肉200g
辅料:油、盐、洋葱、干红辣椒、大蒜、胡椒粉、鸡精适量
新疆拌面的做法—步骤:
1.材料:面粉 蒜薹 盐 植物油 羊肉 西红柿 干红辣椒 鸡精 洋葱 胡椒粉 青辣椒
2.在盆中加入面粉,将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和,开始和面,将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉,直到面的表面光滑为止,
3.做成剂子,抹上植物油,盖上保鲜膜,醒2小时以上
4.蒜薹洗净切成长段,西红柿洗净切成块 羊肉切成薄片,洋葱切丝、大蒜切末备用 青辣椒切成块
5.把醒好的`剂子拉成长条面,即俗称拉条子(比筷子头那么细就好)。
6.下入滚开的水锅里,熟后捞出,用凉开水过一下
7.沥净凉水盛盘。也可以不过冷水直接吃,看自己喜欢冷面还是热面啦。
8.油热7成时倒入羊肉片翻炒
9.依次放入干红辣椒洋葱块青辣椒、大蒜末和蒜薹煸炒,
10.再加西红柿(西红柿要半烂半不烂为好),倒入适量的水不停翻炒
11.加入盐和鸡精胡椒粉,翻炒几下均匀出锅装盘。
12.食用时,将蒜薹拌菜倒入拌面中,搅拌后即可食用。 色泽鲜亮,汤口红油,面条筋道,有浓郁的番茄和羊肉的香气,真正的平民美食!!
新疆拌面的做法你学会了吗?喜欢吃面食的小伙伴一定不能错过~
-
乌冬面的做法
在印象当中,相信很多的女生是很喜欢吃乌冬面吧,可是它怎么做好吃呢,不妨下面和小编来学习下吧。乌冬面的做法食材:主料:乌冬面150g,冬笋30g,香肠30g,小白菜30g,鸡肉60g调料:浓汤宝1个做法:1.在锅里倒入三碗水烧开并倒入浓汤宝;2.把浓汤宝慢慢的'化开3.将所有的材料...
-
5款养生食谱献给妈妈
婴儿在母亲怀抱中哺育成长,从母亲获得最初的感情和思想……可以说精心培养儿童心灵的是妇女,是伟大的母亲。本期传统节日就带你一起去了解一下母亲节吃什么好,下面一起来看一看吧。一、香菇娃娃菜:永远的牵挂盈盈绿意,抹不去妈妈大地般深厚的爱意;无论绿叶飘向哪里,那...
-
巧克力戚风蛋糕的烘焙做法
1.准备好所需材料。2.低筋面粉和可可粉过筛混合。3.蛋黄加入10克的糖粉打散拌匀。4.巧克力球,牛奶和烘焙色拉油放在一起,隔水加热让巧克力融化。5.融化好的巧克力酱加入到过筛的粉类中。6.切拌均匀。7.蛋黄加入拌匀,备用。8.蛋白中加入5/6滴柠檬汁和1克的.盐。9....
-
牛奶香蕉雪糕怎么做
今年初夏的天气很奇怪,一天冷一天热的`,简直是一年四季都尽在此时的感觉。不过,随着时日推移,温度还是慢慢高了起来,太阳也渐渐觉得比往日晒了,甚至风都带着暖意。下面是小编整理的牛奶香蕉雪糕怎么做,希望对你有所帮助!食材主料香蕉150g蛋黄2个牛奶200ml动物性淡奶油1...