常吃苦味食品带来的营养好处
导语:吃得苦中苦,方为人上人。吃苦味食品对于人体来讲也是有极大的好处的。下面我们一起来看看有哪些好处吧。
吃苦味食品的六大好处
1、改变五味失衡状况:
人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时,大致是平衡的。可人们平时摄取的咸、甜之味过多,并已引发许多疾病,造成体质不佳,抵抗力下降。为了改变五味失衡状况,应该多吃些苦味食品。
2、苦味可泄热、排毒:
祖国医学认为,苦味属阴,有疏泄作用,对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧,还能使体内毒素随大、小便排出体外,使少儿不生疮疖,少患其它疾病。
3、苦味可促进造血功能:
苦味食品可使肠道内的.细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能,有助于肠道发挥功能,尤其是肠道和骨髓的造血功能,改善贫血状态。
4、苦味食品防癌抗癌:
科学研究发现,苦味食品中含有丰富的维生素B17,它具有强大的杀伤癌细胞的能力。
5、苦味可促进食欲:
夏季,多数人可能出现食欲不佳的现象,苦味可刺激舌头的味蕾,激活味觉神经,也能刺激唾液腺,增进唾液分泌;还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来,便会增进食欲、促进消化,对增强体质、提高免疫力有益。
6、苦味可清心健脑:
带苦味的食品中均有一定的可哥碱和咖啡因,食用后醒脑,有舒适轻松的感觉,可使人们从夏日热烦的心理状态中松弛下来,从而恢复精力。中医也认为:苦味食品可以泄去心中烦热,具有清心作用,使头脑清醒,使大脑更好地发挥功能。
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