2017二级公共营养师考试考点复习:色氨酸的功用
导语:色氨酸β-吲哚基丙氨酸,为白色或微黄色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。水中微溶,在乙醇中极微溶解,在氯仿中不溶,在甲酸中易溶,在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。
色氨酸
◎缓和焦躁及紧张情绪;促进自然睡眠
◎缓解偏头痛;可减低对疼痛的敏感度
◎减轻因酒精而引起的.人体中化学反应失调症状
◎可作为一种无药性的兴奋剂
食物补充来源:牛奶、肉类、鱼类、香蕉、花生及所有富含蛋白质的食物。
检查
酸度取本品0.5g,加水50ml溶解后,依法测定(附录ⅥH),pH值应为5.4~6.4。
溶液的透光度取本品0.5g,加2mol/L盐酸溶液20ml溶解后,照分光光度法(附录ⅣA),在430nm的波长处测定透光率,不得低于95.0%。
氯化物取本品0.25g,依法检查(附录ⅧA),与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.02%)。
硫酸盐取本品1.0g,依法检查(附录ⅧB),与标准硫酸钾溶液2.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.02%)。
铵盐取本品0.10g,依法检查(附录ⅧK),与标准氯化铵溶液2.0ml制成的对照液比较,不得更深(0.02%)。
其他氨基酸取本品0.30g,加1mol/L盐酸溶液1ml,加水适量使溶解,并稀释成20ml,作为供试品溶液;精密量取适量,加水稀释成每1ml中含75μg的溶液,作为对照溶液。照薄层色谱法(附录ⅤB)试验,吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以正丁醇-冰醋酸-水(3:1:1)为展开剂,展开后,晾干,喷以茚三酮的丙酮溶液(1→50),在80℃干燥10分钟,立即检视,供试品溶液所显杂质斑点的颜色与对照溶液的主斑点比较,不得更深(0.5%)。
干燥失重取本品,在105℃干燥3小时,减失重量不得过0.2%(附录ⅧL)。
炽灼残渣取本品1.0g,依法检查(附录ⅧN),遗留残渣不得过0.1%。
铁盐取本品1.0g,炽灼灰化后,残渣加盐酸2ml,置水浴上蒸干,再加稀盐酸4ml,微热溶解后,加水30ml与过硫酸铵50mg,依法检查(附录ⅧG),与标准铁溶液2.0ml制成的对照液比较,不得更深(0.002%)。
重金属取炽灼残渣项下遗留的残渣,依法检查(附录ⅧH第二法),含重金属不得过百万分之十。
砷盐取本品2.0g,加盐酸5ml与水23ml溶解后,依法检查(附录ⅧJ第一法),应符合规定(0.0001%)。
热原取本品,加氯化钠注射液制成每1ml中含10mg的溶液,依法检查(附录ⅪD),剂量按家兔体重每1kg注射10ml,应符合规定。
-
二级公共营养师章节考点:能量消耗
导语:能量(energy)是质量的时空分布可能变化程度的度量,用来表征物理系统做功的本领。关于能量消耗的公共营养师考试资料你知道多少?我们一起来看看吧。1.人体能量消耗的几个方面基础代谢和体力活动是人体能量消耗的'主要因素还有食物热效应和生长发育及影响能...
-
最新公共营养知识:四季豆的营养价值
引导语:四季豆包括:架豆、芸豆、刀豆、扁豆,最常见的为:芸豆和架豆,在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一。以下是本站小编分享给大家的最新公共营养知识:四季豆的营养价值,欢迎阅读!又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆,在浙江衢...
-
鹅蛋的营养价值大纲
营养师:引导语:您知道食物的营养价值吗?下面是本站小编为大家推荐的鹅蛋的营养价值资料,希望可以帮到大家。鹅蛋的营养价值鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,适当吃一些鹅蛋可以补充身体营养。鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白...
-
2017年公共营养师考试饮食营养知识
人的生存、生长、保持健康以及取得从事任何工作和娱乐都离不开营养的参与,而营养的直接来源就是食物。接下来小编为大家精心整理了2017年公共营养师考试饮食营养知识,更多相关内容请关注应届毕业生考试网!鳗鱼的营养价值鳗鱼,别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、...