公共营养师考试运动营养学讲义：体育锻炼与营养的关系

导语：体育锻炼是指人们根据需要自我选择，运用各种体育手段，并结合自然力和卫生措施，以发展身体，增进健康，增强体质，调节精神，丰富文化生活和支配余暇时间为目的的体育活动。我们一起来看看吧。

英国学者认为，过去人们对体质测定的认识是混乱的，常常以体质测定代替体质教育。体质测定应包括测试与评定两个方面，其目的不仅仅是为了单纯的测试，更重要的是为了评估体质发展的.或改进的程度，诊断其优缺点，开运动处方，评价教学训练计划，以及进行体质分类与预测等提供依据。有的学者通过研究认为，市东的身体锻炼对骨质密度可产生良好的效果，如常年坚持每天步行一小时，可是骨密度增加0.8%-1.9%，与不常进行体育活动的相比较，其骨年龄可相差4岁。这也是延缓老年人骨质疏松的有效手段。英国还在科研总证明，有氧舞蹈是训练心血管功能的有效手段，对成年女子尤为明显。低强度舞蹈等的能量消耗为4-5卡/分，高强度舞蹈其能量消耗为10-11卡/分。

在体育锻炼与营养的关系上，英国专家认为，二者结合才能达到良好的效果，只强调其中一面则起不到增强体质的作用。

　　在体育锻炼方面应注意：

1.选择自己感兴趣的方式;

2.运动强度不超过自己最大心率的70%;

3.逐渐增加运动时间与强度;

4.尽量做有氧运动;

在营养方面应注意：

1.进食时，生食在前，熟食在后;

2.尽量吃天然和纤维食物;

3.食物应多样化，多吃季节性的自然生长的食物;

4.多吃胡萝卜素并补充维生素;

5.少吃桔子和螺旋藻类;

6.少吃糖，不要太咸，不使用咖啡因;

7.不吸烟;

8.多吸收新鲜空气，多接受阳光照射，保护好腰部等;