可乐鸡翅正宗做法
导语:鸡翅具有温中、补精益髓、益气的作用,加入的可乐让整个鸡翅满口留香,配料姜具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用。下面就由小编为大家介绍一下可乐鸡翅正宗做法,大家赶快去看看吧~
主料
鸡中翅10只,可乐适量,姜2片,蒜2瓣,小葱少许,盐适量,酱油1大勺,老抽1茶匙,料酒少许。
做法步骤
1、鸡翅洗净,鸡翅两面斜着切两道口。
2、锅里加入适量的'水,入葱姜和鸡翅水中,煮沸捞出,沥干水份。
3、锅内放少许油,烧热,放入生姜、大葱、八角,爆香。
4、放入鸡翅,煎至外皮两面泛黄。
5、加入少许盐,生抽,翻炒均匀。
6、倒入可乐,没过鸡翅,煮至粘稠。
5、大火煮开,再用小火焖煮。
6、炖至汤汁浓稠,撒上葱花即可出盘啦。
贴士
1、鸡翅要仔细洗净,毛也要处理干净。
2、煎鸡翅的时候要沥干水分。
3、如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。
可乐鸡翅这道菜,加入的可乐让整个鸡翅满口留香,是整道菜的精髓!
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