日式抹茶奶油球的做法
日本的平安中期,抹茶随日本随遣唐使进入日本,并且流行开来,下面是小编整理的日式抹茶奶油球的做法,一起来看看吧!
主料
低筋粉150克 无盐黄油120克
糖粉60克 蛋黄1个
抹茶粉10克 玉米淀粉20克
辅料
装饰用糖粉25克 装饰用抹茶粉3克
做法步骤
1. 全部材料准备好
2. 低筋粉、玉米淀粉、10克抹茶粉混合均匀,过筛
3. 25克糖粉、3克抹茶粉混合均匀,过筛备用
4. 黄油软化,用手指一按,有一小坑
5. 加入60克糖粉
6. 先用刮刀将糖粉与黄油混合均匀
7. 用电动打蛋器低速打成顺滑状后,将蛋黄加入,继续用电动打蛋器低速打发
8. 打发好的黄油呈羽毛状
9. 将混合好的粉类筛入黄油糊中
10. 用刮刀翻拌均匀,无干粉颗粒即可
11. 取大约15克左右的面糊,用手揉成小圆球,放在不粘烤盘内;奶油球完成得差不时,烤箱开始预热150度
12. 将其送进预热好的烤箱中层,上下火,150度,15-20分钟
13. 出炉,晾凉后可直接食用,也可将抹茶糖粉筛在奶油球上面
14. 成品欣赏
-
孜然秋刀鱼的做法
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。孜然秋刀鱼的.做法:【主料】秋刀鱼600克【辅料】柠檬2片、橄榄油1汤匙、盐适量、孜然粉...
-
味噌鲭鱼的做法
传统的日本料理主食是米饭,然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜,以及汤。下面就来和小编一起看看味噌鲭鱼的做法吧。烹饪难度:一般烹饪时间:<30分钟主料鲭鱼半条味噌三大勺味啉两大勺调料酱油一小勺醋一小勺糖两大勺大蒜一瓣生姜两片大葱一段柴鱼高汤300ml做...
-
日式照烧鸡排饭制作方法
日式照烧系列是日本料理中的经典,照烧鸡排饭也是颇受欢迎的。下面是小编分享的日式照烧鸡排饭制作方法,一起来看一下吧。所需食材:主料:鸡腿2只,胡萝卜一个辅料:五香粉两勺,料酒两勺,盐少许,香油少许,生抽五勺,蜂蜜五勺,水少许做法步骤:1.鸡腿两只清洗干净哦2.用剪刀顺着鸡...
-
酸黄瓜寿司的做法
小编相信都很喜欢漂亮的寿司吧,下面大家就和吃货妹子一起来学习酸黄瓜寿司的做法!很美味滴哟!酸黄瓜寿司的做法步骤1.将酸黄瓜从瓶中取出。2.将酸黄瓜和火腿肠切成两半备用。3.海苔平铺在竹帘上。4.将米饭均匀的`铺在海苔上。5.切好的酸黄瓜和火腿肠一起放在米...