海鲜乌冬面怎么做
韩式海鲜乌冬面不仅荤素搭配,材料丰富,营养又可口,平时餐馆里动辄30多元的海鲜乌冬面,在家做没有任何难度,干净实惠,更合自己的胃口。
海鲜乌冬面的做法:
【主料】乌冬面2袋、鲜虾250克鱼丸150克、胡萝卜1根番茄1个、西兰花100克
【辅料】韩式泡菜调味料200ML
步骤:
1.准备全部食材;
2.番茄去皮切块,胡萝卜削皮切片;
3.鲜虾剪掉虾须,去掉虾线;
4.锅里烧开水后,放入番茄和胡萝卜块,煮10分钟;
5.将鲜虾放入步骤4的番茄胡萝卜汤里;
6.再放入鱼丸;
7.接着放入韩国泡菜调料,拌匀后盖上盖子煮15分钟;
8.在煮汤时,将西兰花飞水;
9.乌冬面和装饰的.胡萝卜焯水,将焯水后的乌冬面用冷水冲凉,沥干水;
10.当韩式海鲜汤煮好后,放入乌冬面,西兰花和装饰的胡萝卜,煮沸即可关火;
11.韩式海鲜乌冬面,色香味俱全;
12.很有韩范儿的乌冬面;
烹饪技巧:
1.韩国泡菜调味料在超市可以购买得到,我觉得这个酱料已经够味了,没有放盐没有放酱油。如果重口味的,可以添加韩国大酱或者盐调味;
2.【韩式海鲜乌冬面】可以变换成韩式海鲜汤,那么就做到第7步即可。当然海鲜可以选择牡蛎、花蛤等等喜欢的海鲜搭配。
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