怎么做茄汁鲜虾意大利面-茄汁鲜虾意大利面的做法
茄汁鲜虾意大利面是一款由意大利面、西红柿、西兰花、虾等原料制成的菜品。下面,小编为大家分享茄汁鲜虾意大利面的做法,希望对大家有所帮助!
主料
意大利面
西红柿
西兰花
虾
辅料
意面酱
鸡蛋
白胡椒
橄榄油
黑胡椒粒
糖
盐
做法步骤
1、准备材料,将虾去壳去虾线,放入料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟,将西红柿和西兰花洗好切好备用;煮锅中放入适量的水加热,加入意面,再加入少许橄榄油和盐,这样可以防止面粘锅,并且使食物颜色亮泽;
2、再意面煮至半熟时,加入洗好的`西兰花,继续煮至熟为止,将煮好的面和西兰花放入冷水中备用;
3、准备炒锅放少许油,将腌制好的虾煎至变色盛出,锅底留油,烧热后放入西红柿翻炒,至汤汁变稠,放入一勺意面酱,此时加入煎好的虾、面和西兰花,转小火继续翻炒,此时加入少许糖、盐、白胡椒和黑胡椒粒,关火装盘
4、另起一个平底锅煎两个鸡蛋,铺在面上,爱心小晚餐就做好啦~~
小贴士
面煮好后一定要过冷水,这样吃起来才会有好的口感
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