乌冬面怎么做好吃

乌冬面是日本的特色面条之一，它是以小麦为原材料制作出来的食物，在粗细和长度方面还有特别的规定。今天我们就来了解一下乌冬面的做法，看看别人的乌冬面怎么吃的，到底乌冬面怎么做好吃呢？下面一起来看看！

做法一

材料

乌冬面，红萝卜，玉米，洋葱，叉烧，生粉。

做法

1、用热水把乌冬面煮熟，隔水，备用(由于乌冬面是冷藏的，需要先过冷河)。

2、接着将一茶匙的生粉加入半碗水中搅拌均匀备用。

3、把红萝卜和洋葱切丝，玉米切出玉米粒，叉烧切粒。

4、锅烧红放点油，先把叉烧爆炒再放玉米粒，然后放红萝卜和洋葱丝。

5、炒至7成熟的时候放盐，加入生粉水，煮滚后放入已煮熟的.乌冬面即可食用。

做法二

材料

面，少许盐，虾子，五花肉，花椒，盐。

做法

1、首先将面和水按体积3：1加入少许的盐与炒好的虾子一起和面，醒大概20分钟后擀成厚片并切成面条下锅煮，煮好后用冷水过一遍备用。

2、五花肉用花椒盐腌半小时，用清水冲洗后沥干水放锅里慢火煎至两面金黄。

3、用味噌(如果没有可用别的豆酱代替)，加上螺旋藻做汤底，放入面条，根据自己的喜好放胡萝卜、木耳，再加上煎好的五花肉即可。

做法三

材料

乌冬面，白菜叶子，松花菜，胡萝卜，天贝，北豆腐，咖喱块。

做法

1、养生壶内加入水，放在底座上，插上电源，选择药膳功能，等水烧至沸腾后，放入乌冬面。等面稍微煮一会儿，用筷子慢慢拨散。

2、放入胡萝卜。

3、放入松花菜煮一分钟。

4、放入煎过的豆腐和天贝。

5、放入白菜叶子煮软。

6、加入咖喱块煮至融化即可。

小诀窍

1、松花菜就是南方那种长腿菜花晒干的，泡发后很容易煮熟，味道很香。

2、我用的乌冬面是超市里真空包装的那种。

3、配菜任意选择，注意投放的先后顺序，难煮的要早放。

4、我用的是日式咖喱块，已经调好味的，不需要再放其他调味料了。

5、咖喱和椰浆是很搭的，煮的时候加入一些椰浆更好味。

6、用什么锅子煮都是一样的，我用的是养生壶。

做法四

材料

乌冬面2包，辣白菜，五花肉，韭菜苔，蒜末，辣酱2大匙，水，油。

做法

1.乌冬面两包、辣白菜根据你自己喜欢了。

2.五花肉切薄片，再准备些韭菜苔，或者韭菜之类的，总是也是随你喜欢了。

3.还要再准备些蒜末。煮开一锅水，先把乌冬面煮过，乌冬面本来就是熟的了，煮开就好了，然后捞出来控干水分。

4.舀两勺辣酱，加适量水稀释一下，搅拌均匀。

5.然后炒锅，放少许油，先把五花肉片煸炒至微黄，再把辣白菜放入锅中一起炒。

6.然后把稀释过的辣酱倒入锅中，稍微炒一下，就可以把乌冬面放入锅中，充分拌炒，和辣酱炒拌均匀。

7.最后把韭菜苔放入锅中，略微翻炒就可以出锅了。盐就不用再放了，辣白菜有盐了，辣酱也有了，这样的味道就足够了。别看就只是辣白菜和辣酱，辣的却是很舒服啊!

做法五

材料

乌冬面200g，牛肉50g，黑椒粉适量，生抽适量，葱1根，青、红辣椒各1根。

做法

1、牛肉洗干净切片，放入淀粉、黑椒粉、盐、油抓匀后腌制15分钟。

2、葱切粒，青红椒切丝。

3、锅里加水烧开，翻入乌冬面煮约1分钟后捞起。

4、热锅下油，放入葱花炒香，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色飘香。

5、倒入乌冬面翻炒，倒入适量生抽调色调味。

6、放入青红辣椒丝再炒半分钟即可。