龙虾伊面怎么做好吃
龙虾伊面大家吃过吗?怎么做才好吃呢?以下为您详细介绍龙虾伊面的做法。欢迎大家来参考学习!希望能给大家带来帮助!更多精彩内容请及时关注我们应届毕业生edu网!
龙虾伊面
材料
2杯中筋面粉
6个蛋黄
1个鸡蛋
2 小勺橄榄油
1大勺水
做法
先将面粉放入足够大的盆中或者面板上,在面粉中间留出一个足够大的小窝窝,将蛋黄,鸡蛋,油和水入小窝窝中。先将窝窝中间的.液体充分混合均匀,然后由外向内搅拌均匀,先呈雪花状,再渐渐揉成光滑的面团。将面团在保湿状态下醒半个小时,然后再揉,重复三次就可以擀了。
1,龙虾放 尿清理干净,砍成几大块,用干粉和盐稍稍腌制一会儿。
2,锅中放入足量的油烧热,先将龙虾放入热油中爆炒龙虾到8分熟,把龙虾捞出来。
3,把煮好的伊面放入盘中,龙虾头尾和西兰花装饰好待用。
4,锅中留有适量的油,放入葱姜爆香,然后加入高汤,盐,糖,料酒调味,倒入龙虾炒熟,最后勾薄芡出锅,浇到伊面上即可。
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