蟹柳日本豆腐的做法
日本豆腐是一种以鸡蛋为主食材制作而成的豆腐品种之一,日本豆腐的口感极佳,爽滑鲜嫩。以下是小编为大家整理的关于蟹柳日本豆腐的做法,希望大家喜欢!
用料
3包日本豆腐 | 4个蟹柳 |
6只虾 |
做法
蟹柳洗净,切成小段 (加热后会散开成条状),虾去皮和黑线。葱切末。
日本豆腐从中间切开,倒入盘中切成小块。
锅中放适量油,小火,将沾满生粉的豆腐块放入油炸。
两面都炸好后,将豆腐块捞出控油。
锅中放少量油,放入葱末和蟹柳,虾仁翻炒。
将蚝油,料酒,甜酱等调味品倒入容器中,搅拌均匀。
再把日本豆腐倒入锅中,轻轻翻炒,裹上汤汁即可装盘。
日本豆腐要怎么保存
日本豆腐买回来以后,包装未拆封置于冰箱冷藏可保存约30天,拆封后最好当天食用完毕。
日本豆腐的食用宜忌
对于一般人群来说均可食用。孕妇、产妇、哺乳期、宝宝都可食用,身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦者宜食;高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者,糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食。痰火、咳嗽、哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食。
但是需要注意的是,胃溃疡、胃酸分泌过多者要慎食。
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