日式炸鸡块的做法

炸鸡很多人都喜欢吃，那么炸鸡块大家是否喜欢呢，下面是小编整理的日式炸鸡块做法，一起来试试看！

　　主料

鸡腿2只

辅料

姜3片 盐1/3小勺

胡椒粉少许 料酒2小勺

酱油2小勺 细砂糖1/2小勺

土豆淀粉适量

　　做法步骤

1. 鸡腿洗净剃骨，切块，块儿要大些；

2. 切好的鸡肉块放入碗中，加入料酒，姜，酱油，盐，白砂糖腌制20分钟；

3. 腌制好的鸡肉块，倒入笊篱中，滤去调味汁；

4. 将鸡块儿表面裹一层土豆淀粉；

5. 锅里倒入足量的油，待油热后，放入鸡块，炸至表面金黄捞出；

6. 全部炸好后，再次全部倒入高温油锅，炸至表面酥脆，捞出装盘即可。