尖椒土豆丝的做法

尖椒土豆丝是一道美味的家常小菜，那么你知道尖椒土豆丝怎么做吗，下面小编为大家介绍关于尖椒土豆丝的做法，欢迎大家阅读!

　　尖椒土豆丝的.做法

　　尖椒土豆丝所需材料

原料：土豆

配料：红尖椒、绿尖椒、葱、盐、醋、鸡精

　　尖椒土豆丝做法

1、把土豆去皮，在底部切去一片使之平整铺到菜板上，切片。

2、将码齐的土豆片切成细丝，土豆丝用清水淘洗4、5遍。

3、红尖椒、绿尖椒切细丝，葱切成葱花。

4、锅中倒适量油，放入花椒、葱花，炒香后盛出不要

5、放入土豆丝翻炒2分钟，中途为防止粘锅淋少许清水，继续翻炒约1、2分钟至汤汁将要收干。

6、加醋烹香，翻炒均匀，加盐调味，放入尖椒丝翻炒1、2分钟出锅，即可享用。