奥尔良烤肉的做法
如何做奥尔良烤肉好吃?其实奥尔良烤肉的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做奥尔良烤肉的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会奥尔良烤肉的做法,做出一道属于自己的美味哦!
奥尔良烤肉食材介绍
主料:
猪颈肉(300克) 蜂蜜(适量) 腌肉料:() 奥尔良腌料(10克) 蜂蜜(一汤匙) 生抽(一汤匙) 蚝油(一汤匙)
奥尔良烤肉的做法步骤:
1.准备好所有的材料
2.猪颈肉用肉锤敲打敲打
3.翻面继续敲打敲打
4.放入碗中,加入奥尔良腌料、蜂蜜、生抽、蚝油抓匀
5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
6.烤盘铺上锡纸,防油滴落容易清洗,放上烤网,取出腌好的肉,把肉放在烤网上
7.放进预热好的烤箱,上下火180度,中层20分钟
8.10分钟后取出两面都刷一遍蜂蜜,翻另一面继续放入烤箱烤完
9.取出晾温
10.切片即可食用
11.成品图
小贴士:
1、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
2、烤肉时看肉的厚薄而灵活运用烤箱温度和时间。
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